Cuisine centrale – Porto-Vecchio

Porto-Vecchio est une commune dynamique, grâce à son site exceptionnel elle attire un nombre croissant d’habitants et de résidents, portée par une activité touristique et un cadre de vie remarquable. La commune a souhaité améliorer l’offre des repas pour les plus jeunes et leurs aînés, grâce à un outil de production des repas situé au contact des usagers. Le projet témoigne par son principe constructif d’un ancrage local, mais aussi par sa conception intérieure et son ergonomie de quelque chose de contemporain et flexible à l’évolution des besoins futurs, sur un site particulièrement contraint.